Relations chimiques plantes / environnement : les fonctions des métabolites secondaires

Vian, Alain

Digitalis n°1, 2002

Définitions et généralités

Les composés phénoliques

• les dérivés du cinnamate
• Les tannins
• Les flavonoïdes
• Autres composés phénoliques

Les alcaloïdes

Les terpènes

Les hétérosides

Conclusions